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Té verde en polvo Matcha

Té Matcha Verde enlatado
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13,95

Lata de 65g de Té verde Matcha “grado cocina”, cultivado y producido en China al método Japonés. Sabor fresco e intenso, el “grado cocina” es el ideal para preparar batidos con bebida vegetal (soja, avena, arroz, etc.), zumos o smoothies. También para repostería (pasteles, chocolates, helados…).

SKU: MATCOOKING Categorías: ,

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Sobre esta selección

El té verde Matcha tiene sus raíces en la antigua tradición japonesa del té. A diferencia de otros tés verdes, el Matcha es cultivado a la sombra durante las últimas semanas antes de la cosecha. Este proceso, llamado “ushimono”, da como resultado hojas más tiernas y ricas en clorofila. Es esta clorofila la que le otorga al té verde Matcha su vibrante color verde esmeralda y sus beneficios para la salud.

El cultivo del té verde Matcha se lleva a cabo en regiones específicas de Japón, como Uji, Nishio y Shizuoka. Estas áreas poseen condiciones climáticas ideales para garantizar la calidad del té. La meticulosa atención a los detalles durante el cultivo es lo que distingue al Matcha de otras variedades de té.

La preparación del té verde Matcha es un arte en sí misma. Después de la cosecha, las hojas se someten a una serie de procesos, que incluyen el secado y la molienda. Sin embargo, lo que hace única a esta bebida es que las hojas se muelen en polvo fino, lo que resulta en una experiencia de té que involucra consumir la hoja entera.

El molino de piedra utilizado para este proceso es crucial, ya que debe ser lento para evitar que el té se caliente y pierda sabor. El resultado es un polvo sedoso y suave, listo para transformarse en una taza reconfortante de té verde Matcha.

Preparación:

– Calentar el agua a 70-80 grados.
– Verter una pequeña cantidad de té, procurando que no se agrume.
– Batir hasta diluir.

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