Descripción
El chasen está hecho de finas varillas de bambú unidas en el extremo superior, formando un conjunto de cerdas que facilitan la mezcla y disolución del polvo de té verde Matcha en el agua caliente. Utilizar un chasen ayuda a lograr una textura suave y cremosa en la bebida, y al mismo tiempo, contribuye a una espuma característica en la superficie del té.
Para usarlo, generalmente se agrega una pequeña cantidad de polvo de matcha en un tazón, se vierte agua caliente y luego se mezcla con el «chasen» batiendo enérgicamente con movimientos rectos o un zigzag (nunca dando vueltas) hasta que se logra una consistencia uniforme.
Es importante limpiar y secar adecuadamente el chasen después de su uso para mantener sus cerdas en buen estado y prolongar su vida útil
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