Mezcla de Té Rojo Pur-Erh con chocolate y naranja

Por té rojo (Pu-Erh, por el nombre de la ciudad china de donde es originario) entendemos el té resultante de un proceso de envejecimiento en cava de entre 3 y cinco años, en el que, por medio de una semifermentación de encimas, se obtiene un té con propiedades especiales:

• Regulador del colesterol, triglicéridos (hígado) y ácido úrico.
• Quemagrasas adelgazante.
• Ligero efecto antiséptico (para infecciones de estómago y orina)
• Aporta energía con un bajo nivel de teína.

La mayor parte del té rojo se cultiva en las provincias chinas de Yunnan y Fujian. Se obtiene una infusión con cuerpo, color marrón rojizo oscuro y un característico sabor malteado y con algo de humedad (de la cava).

Preparación:

• Calentar el agua a 80 grados.
• Verter una cucharada de postre de té rojo
• Dejar en infusión un máximo de 3 minutos.