Masala

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Té rojo Pu-Erh con cilantro, pimienta roja arómatica (ni picante), canela, cardamomo, clavo, manzana y naranja. Un «chai» dulce, de sabor denso e intenso.

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Sobre esta selección

Té rojo Pu-Erh con cilantro, pimienta roja arómatica (ni picante), canela, cardamomo, clavo, manzana y naranja.

Un «chai» dulce, de sabor denso e intenso

Por té rojo (Pu-Erh, por el nombre de la ciudad china de donde es originario) entendemos el té resultante de un proceso de envejecimiento en cava de entre 3 y cinco años, en el que, por medio de una semifermentación de encimas, se obtiene un té con propiedades especiales:

  • Regulador del colesterol, triglicéridos (hígado) y ácido úrico.
  • Quemagrasas adelgazante.
  • Ligero efecto antiséptico (para infecciones de estómago y orina)
  • Aporta energía con un bajo nivel de teína.

La mayor parte del té blanco se cultiva en las provincias chinas de Yunnan y Fujian.

Se obtiene una infusión con cuerpo, color marrón rojizo oscuro y un característico sabor malteado y con algo de humedad (de la cava).

Preparación:

  • Calentar el agua a 80 grados.
  • Verter una cucharada de postre de té blanco
  • Dejar en infusión un máximo de 3 minutos.

 

 

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