¡Bienvenidos, viajeros amantes del té! En esta emocionante travesía, los llevaré en un viaje único y emocionante a la hermosa isla de Sri Lanka, conocida antiguamente como Ceylan. Sumérjanse en un paraíso de palmerales exuberantes, tradiciones cautivadoras y, por supuesto, el exquisito té de Ceylan. Acompáñenme en esta ruta única por las regiones productoras de té en Sri Lanka, donde cada sorbo es una oportunidad para descubrir la riqueza de este tesoro insular.
1. Comenzando en Kandy, el Corazón del Té en Ceylan:
Comenzamos nuestro viaje en la histórica ciudad de Kandy, antigua capital de Ceylan, ubicada en el corazón de Sri Lanka. Esta región montañosa es hogar de algunas de las plantaciones de té más antiguas y prestigiosas del país.
A medida que nos adentramos en los frondosos campos de té, seremos testigos del cuidadoso proceso de recolección de las hojas, realizado a mano por los agricultores locales.
Kandy es famosa por su té negro de alta calidad, con su infusión robusta y sabrosa, Nos sumergiremos en la cultura del té de Ceylan al visitar una fábrica de té tradicional, donde aprenderemos los secretos de la fermentación y oxidación que hacen que el té de Kandy sea único en su tipo.
2. El Esplendor de Nuwara Eliya:
Dejamos atrás Kandy y ascendemos a las montañas de Nuwara Eliya, conocida como la «Pequeña Inglaterra» de Sri Lanka (hasta aquí subían los colonos británicos para pasar los rigores del monzón en verano). Aquí, el clima fresco y las colinas ondulantes crean un ambiente perfecto para el cultivo del té. Las plantaciones en terrazas pintan el paisaje de verde esmeralda, ofreciéndonos una vista panorámica que quita el aliento.
Nuwara Eliya es famosa por su té negro suave y floral, que deleita a los paladares más exigentes. Visitaremos una plantación histórica para conocer más sobre el proceso de marchitamiento y secado de las hojas de té, elementos cruciales en la creación del distintivo sabor de este té, y como influyeron los colonos británicos en la industria del té de Ceylan.
3. El Encanto Natural de Ella:
Continuamos nuestro recorrido hasta la pintoresca ciudad de Ella, donde la naturaleza se presenta en su máxima expresión. Rodeados de majestuosos paisajes de montaña, exploraremos las plantaciones de té que rodean esta tranquila localidad.
Ella es conocida por su té negro único, con notas frutales y un carácter distintivo. Aquí, participaremos en una ceremonia del té tradicional con los habitantes locales, quienes compartirán con nosotros su pasión por esta infusión aromática. Además, descubriremos cómo se mezclan diferentes variedades de té para obtener la mezcla perfecta que representa el sabor auténtico de Ceylan.
A medida que nuestro viaje del té en Sri Lanka llega a su fin, llevamos con nosotros los recuerdos de una travesía fascinante a través de las regiones productoras de té en Ceylan. Desde el encanto del té negro de Kandy hasta el esplendor del té floral de Nuwara Eliya y el aroma natural del té frutal de Ella, hemos experimentado la diversidad de sabores y aromas que esta hermosa isla tiene para ofrecer.
Ahora, cada vez que disfrutemos de una taza de té de Sri Lanka, reviviremos estos momentos mágicos y nos conectaremos con la rica cultura y tradiciones de esta tierra de té.
¡Acompáñenos en futuras aventuras del té y sigamos explorando las maravillas de este preciado elixir en todo su esplendor!
